ChocolateAng confectionery gilauman nga mokantidad ug kapin sa $128 bilyon sa global nga tingi nga halin sa katapusan sa 2023, nga adunay gidaghanon nga 1.9% CAGR sa sunod nga 3 ka tuig hangtod 2025, sumala sa panukiduki sa Euromonitor 2022.Ang kabag-ohan adunay hinungdanon nga papel sa kana nga pag-uswag sa pagtubo aron matubag ang labing bag-ong mga panginahanglanon sa mga konsumedor, gipadayag sa pagtuon.

Ang laing pag-analisa gikan sa ResearchAndMarkets.com nag-ingon nga lakip sa mga hinungdan nga hinungdan sa usa ka lig-on nga panahon sa pamatigayon mao ang usa ka pagtaas sa populasyon sa kalibutan, kauban ang pagbag-o sa mga gusto ug gusto sa mga nag-uswag nga mga nasud.Dugang pa, ang kategorya nagpabilin nga usa ka panguna nga lami sa pagtambal, mao nga ang mga tiggama ug mga tatak nagdala sa kakaw ngadto sa mga bag-ong format ug kategorya aron matubag ang bag-ong panginahanglan.Ingon usa ka sangputanan, ang mga kategorya sa tsokolate nagpadayon sa pagbag-o samtang ang pag-snack ug pagregalo nag-agi sa usa ka gamay nga rebolusyon.

Nahibal-an usab sa panukiduki nga taliwala sa mga tipo sa produkto, ang itom nga tsokolate mao ang labing paspas nga pagtubo nga bahin, nga gipahinungod sa mga hinungdan lakip ang kusog nga sulud sa antioxidant nga nanalipod batok sa mga free radical nga hinungdan sa sakit, samtang ang mga flavonoid nga gilakip sa kini nga mga tsokolate makatabang sa pagpugong sa kanser, kahimsog sa kasingkasing, ug panghunahuna. mga abilidad.

"Kung imong tan-awon ang talagsaon nga pag-uswag sa tsokolate ug kendi sa miaging duha ka tuig - kini usa ka istorya.Walay usa sa akong opinyon sa modernong kasaysayan sa [tsokolate] nga negosyo ang nakakita sa pag-uswag nga sama niini.”John Downs, Presidente ug CEO sa NCA.

Ang rekord nga pagdagsang sa tsokolate sa mga konsumedor sa Amerika nagduso sa mga baligya sa $29bn, uban ang pagpamaligya sa tingi nga tsokolate nga misaka labaw sa 5% matag quarter, sumala sa datos kaniadtong Enero 2022 gikan sa tigdukiduki nga nakabase sa Chicago nga IRI.

Sumala sa mga uso sa Dawn Foods 2022 Flavour, "Wala kami maghunahuna nga posible nga mas ganahan ang mga konsumedor sa tsokolate apan nahimo nga gusto nila!Sa mga panahon sa grabeng kapit-os kasagarang modangop sa mga butang nga makapalipay kaayo nato.”

• Ang pagbaligya sa tsokolate sa North America $20.7 bilyon matag tuig ug ang #2 nga lami sa merkado sa tibuuk kalibutan
• 71% sa mga konsumidor sa North America gusto nga mosulay sa bag-o ug kulbahinam nga mga kasinatian sa tsokolate.
• 86% sa mga Konsyumer nag-angkon nga GUGMA ang tsokolate!

Ang merkado sa tsokolate sa North American (US, Canada, Mexico) gipaabut nga motaas ang 4.7 porsyento sa 2025, nga adunay nagkadako nga panginahanglan alang sa confectionery, labi na sa mga panahon, ug uban pang mga kategorya sa produkto nga nagpahimulos sa tsokolate, sumala saDakoTan-awa ang Research, Inc. Ang pagtaas sa panginahanglan alang sa organiko ug taas nga kakaw nga mga produkto sa sulud gilauman usab nga mopataas sa pagbaligya sa tsokolate.Gilauman sa Grand View ang pagbaligya sa itom nga tsokolate nga molapad sa 7.5 porsyento sa mga termino sa kita, samtang ang sektor sa gourmet gipaabut nga motaas ang 4.8 porsyento sa panahon sa forecast.

"Ang dugang nga halin sa Europe, Middle East ug Africa moduso sa $7 bilyon sa tibuok kalibutan nga pagtubo sa halin alang sa premium nga tsokolate sa 2022", sumala sa usa ka taho sa Technavio.Giila sa ilang mga analista "ang nagkadaghang premiumization sa mga tsokolate isip usa sa mga nag-unang hinungdan nga nagduso sa pagtubo sa merkado sa tsokolate.Ang mga tigbaligya, ilabina sa China, India, ug Brazil nagtanyag ug bag-ong lainlain nga mga tsokolate aron mapausbaw ang pagkalahi, pag-personalize, ug premiumization sa mga tsokolate.Gisulayan nila nga madani ang mga kostumer nga naimpluwensyahan sa mga sangkap, ekslusibo, presyo, gigikanan, ug pagputos.Ang pagpalapad sa interes sa mga konsumidor sa gluten- ug sugar-free, vegan ug organic nga mga barayti makatampo usab sa pagtaas.

Sumala sa Research and Markets, "Ang merkado sa confectionery sa Europe gilauman nga moabot sa $ 83 bilyon sa 2023, nga nakasaksi sa usa ka lig-on nga CAGR nga 3%, sa panahon sa forecast.Ang gidaghanon sa konsumo sa confectionery sa rehiyon milabaw sa 5,875 milyon Kg sa 2017, nga naglihok sa makanunayon nga rate sa pagtubo sa volume.Ang Kasadpang Uropa nagdominar sa pagbaligya sa tsokolate nga gisundan sa sentral ug Sidlakang Uropa.Dugang nga panginahanglan alang sa mas taas nga kalidad nga mga produkto sa kakaw ug premium nga tsokolate nga gipadali ang pagbaligya sa confectionery sa Europe.

Katingad-an, ang ilang 2022 nga pagtuon nagpasiugda sa rehiyon sa Asia Pacific ingon nga gipaabut nga adunay labing paspas nga rate sa pagtubo sa umaabot nga mga tuig nga 5.72% - uban ang merkado sa China nga gibanabana nga motubo sa usa ka CAGR nga 6.39%.

Pananglitan, sa Japan, ang gihunahuna nga kaayohan sa kahimsog sa kakaw sa mga konsumedor sa Japan nagpadayon sa pagduso sa domestic nga merkado sa tsokolate, sumala sa Euromonitor International, "Ang nagkadako nga pagkonsumo sa itom nga tsokolate sa mga tigulang nga mga konsumedor sa Japan nagpakita sa nagkatigulang nga populasyon sa nasud."

Ang merkado sa tsokolate sa India gilauman nga magparehistro sa usa ka CAGR nga 8.12% sa panahon sa forecast (2022-2027) sumala sa MordorIntellegence.Ang merkado sa tsokolate sa India nagsaksi sa taas nga panginahanglan alang sa mga itom nga tsokolate.Ang ubos nga sulud sa asukal sa itom nga mga tsokolate usa ka hinungdanon nga hinungdan nga nagduso sa panginahanglan alang kanila, tungod kay nahibal-an sa mga konsumedor ang taas nga pag-inom sa asukal ug ang kalambigitan niini sa mga sakit nga malala sama sa diabetes.Ang isa pa ka panguna nga hinungdan nga nagmaneho sa merkado sa tsokolate sa India mao ang pagtaas sa populasyon sa mga batan-on, nga mao ang panguna nga mga konsumedor sa mga tsokolate.Sa pagkakaron, duolan sa katunga sa kinatibuk-ang populasyon sa India ang nag-edad ubos sa 25 ka tuig, ug dos-tersiya ang nag-edad ubos sa 35 ka tuig.Busa, ang mga tsokolate maoy nag-ilis sa tradisyonal nga mga tam-is sa nasod.

Sumala sa MarketDataForecast ang Middle East ug Aftrica confectionary market mitubo sa usa ka CAGR nga 1.91% aron makaabot sa $15.63 bilyon sa 2026. Ang merkado sa kakaw ug tsokolate mitubo sa hinay apan makanunayon nga tulin.