Apan bisan pa nga ang mga Amerikano mokonsumo og 2.8 bilyon nga libra nga lamian nga instant chocolate matag tuig, ang suplay nga gipalit sa industriya sa serbisyo sa pagkaon parehas nga dako, ug ang mga mag-uuma sa kakaw kinahanglan nga gantihan, adunay usa ka mangitngit nga bahin niini nga konsumo.Ang mga umahan nga gipadagan sa pamilya nga gisaligan sa industriya dili malipayon.Ang mga mag-uuma sa kakaw giswelduhan nga gamay kutob sa mahimo, napugos sa pagpuyo ubos sa linya sa kakabus, ug ang mga pag-abuso nagpadayon pinaagi sa pag-apil sa child labor.Uban sa pagkahugno sa dako nga dili managsama sa industriya sa tsokolate, ang mga produkto nga kasagaran makapahimuot karon nagbilin ug dili maayo nga lami sa baba.Nakaapekto kini sa serbisyo sa pagkaon tungod kay ang mga chef ug uban pa sa industriya nag-atubang sa pagpili tali sa pagpadayon ug pagtaas sa presyo sa pakyawan.
Sulod sa mga katuigan, ang fan base sa itom nga tsokolate sa Estados Unidos nagpadayon sa pagtubo-ug sa maayong rason.Dili kini katuohan ug maayo alang sa imong kahimsog.Sulod sa daghang siglo, ang kakaw gigamit lamang alang sa medikal nga katuyoan, ug ang mga kamatuoran nagpamatuod nga husto ang karaang mga tawo.Ang itom nga tsokolate adunay flavanols ug magnesium, nga duha ka sukaranan nga sustansya nga maayo alang sa kasingkasing ug utok.Bisan pa nga kini adunay positibo nga epekto sa mga nagkonsumo niini, ang mga nananom og liso sa kakaw nag-antos sa grabe nga sakit sa kasingkasing tungod sa dili makatawhanon nga ubos nga presyo sa mga produkto sa kakaw.Ang kasagaran nga tinuig nga kita sa usa ka mag-uuma sa kakaw mga US$1,400 ngadto sa US$2,000, nga naghimo sa ilang inadlaw nga badyet nga ubos sa US$1.Sumala sa Manchester Media Group, daghang mga mag-uuma ang walay kapilian gawas sa pagkinabuhi sa kakabos tungod sa dili patas nga pag-apod-apod sa kita.Ang maayong balita mao nga ang pipila ka mga tatak nagtrabaho pag-ayo aron mapaayo ang industriya.Naglakip kini sa Tony's Chocolonely gikan sa Netherlands, nga nagtahod sa mga tigpananom og kakaw sa paghatag og patas nga bayad.Ang mga endangered species nga brand ug patas nga pagbayloay naghimo usab niini, busa ang kaugmaon sa industriya sa tsokolate puno sa paglaum.
Tungod sa ubos nga mga presyo nga gibayad sa dagkong mga kompanya ngadto sa mga mag-uuma, ang ilegal nga child labor naglungtad na karon sa mga lugar nga nagpatunghag kakaw sa West Africa.Gani, 2.1 milyones ka mga bata ang nanarbaho sa mga umahan tungod kay ang ilang mga ginikanan o mga apohan dili na makaako sa pag-hire og mga trabahante.Sumala sa daghang mga taho, kini nga mga bata wala na sa eskuylahan, nga nagdugang sa palas-anon sa industriya sa tsokolate.10% lamang sa kinatibuk-ang ganansya sa industriya ang mapunta sa mga umahan, nga naghimo niini nga imposible alang sa mga negosyo sa pamilya nga mahimong legal ang ilang trabaho ug makuha sila gikan sa kakabus.Ang nakapasamot pa sa kahimtang, gibanabana nga 30,000 ka bata nga mamumuo sa industriya sa kakaw sa Kasadpang Aprika ang gibaligya ngadto sa pagkaulipon.
Gigamit sa mga mag-uuma ang child labor aron mapadayon ang kompetisyon sa presyo, bisan kung dili kini makabenepisyo sa ilang kaugalingon.Bisan pa nga ang uma ang adunay kasaypanan sa pagpadayon niini nga praktis tungod sa kakulang sa alternatibong mga trabaho ug posible nga kakulang sa edukasyon, ang pinakadako nga drayber sa child labor anaa gihapon sa mga kamot sa mga kompanya nga namalit og kakaw.Ang gobyerno sa Kasadpang Aprika diin kini nga mga umahan mao usab ang responsable sa pag-ayo sa mga butang, apan sila usab miinsistir sa kontribusyon sa mga lokal nga umahan sa kakaw, nga nagpalisud sa hingpit nga pagpahunong sa child labor sa lugar.
Angayan nga hinumdoman nga ang lainlaing mga departamento kinahanglan nga magtinabangay aron mapugngan ang pagpatrabaho sa bata sa mga umahan sa kakaw, apan ang usa ka dako nga pagbag-o mahimo lamang kung ang kompanya nga namalit sa kakaw nagtanyag og mas maayong presyo.Makahasol usab nga ang output nga kantidad sa industriya sa tsokolate moabot sa bilyonbilyong dolyares, ug sa 2026, ang global nga merkado gilauman nga moabot sa 171.6 bilyon dolyares.Kini nga panagna lamang ang makasulti sa tibuok nga istorya-kon itandi sa pagkaon, kon itandi sa serbisyo sa pagkaon ug retail nga mga merkado, ang mga kompanya nagbaligya og tsokolate sa mas taas nga presyo ug pila ang ilang gibayad alang sa hilaw nga materyales nga gigamit.Ang pagproseso siyempre gikonsiderar sa pagtuki, apan bisan kung giapil ang pagproseso, ang ubos nga presyo nga kinahanglan atubangon sa mga mag-uuma dili makatarunganon.Dili ikatingala nga ang presyo sa tsokolate nga gibayad sa katapusan nga tiggamit wala kaayo mausab, tungod kay ang umahan nagdala sa usa ka dako nga palas-anon.
Ang Nestlé usa ka dako nga tigsuplay og tsokolate.Tungod sa child labor sa West Africa, ang Nestlé nahimong mas baho sa milabay nga mga tuig.Usa ka taho sa Washington Post nag-ingon nga ang Nestlé, kauban si Mars ug Hershey, misaad sa paghunong sa paggamit sa kakaw nga nakolekta sa child labor 20 ka tuig na ang milabay, apan ang ilang mga paningkamot wala makasulbad niini nga problema.Gipasalig niini ang pagpahunong ug pagpugong sa child labor pinaagi sa komprehensibong child labor monitoring system niini.Sa pagkakaron, ang sistema sa pagpaniid niini natukod na sa labaw sa 1,750 ka komunidad sa Côte d'Ivoire.Ang plano sa ulahi gipatuman sa Ghana.Gilunsad usab sa Nestlé ang Cocoa Project kaniadtong 2009 aron mapauswag ang kinabuhi sa mga mag-uuma ug matabangan ang mga bata ug ilang mga pamilya.Ang kompanya miingon sa website sa iyang sanga sa US nga ang brand walay pagtugot sa trafficking ug pagkaulipon.Giangkon sa kompanya nga bisan kung adunay daghan pa nga buhaton.
Si Lindt, usa sa pinakadako nga wholesaler sa tsokolate, nagsulbad niini nga problema pinaagi sa malungtarong programa sa kakaw, nga sa kasagaran mapuslanon sa industriya sa serbisyo sa pagkaon tungod kay dili na sila mabalaka sa naandan nga mga problema sa kini nga sangkap..Maingon nga ang pagkuha sa suplay gikan sa Lint usa ka maayong paagi sa pagtukod og mas malungtarong supply chain.Ang Swiss nga kompanya sa tsokolate bag-o lang namuhunan ug $14 milyon aron masiguro nga ang suplay sa tsokolate niini hingpit nga masubay ug mapamatud-an.
Bisan kung ang pipila nga pagkontrol sa industriya gihimo pinaagi sa mga paningkamot sa World Cocoa Foundation, American Fair Trade, UTZ ug ang Tropical Rainforest Alliance, ug ang International Fair Trade Organization, si Lint naglaum nga adunay hingpit nga pagkontrol sa ilang kaugalingon nga kadena sa produksiyon aron masiguro ang tanan nila. suplay Ang tanan malungtaron ug patas.Gilunsad ni Lindt ang iyang programa sa agrikultura sa Ghana kaniadtong 2008 ug sa ulahi gipalapdan ang programa sa Ecuador ug Madagascar.Suno sa report ni Lindt, may kabilugan nga 3,000 ka mangunguma ang nakabenepisyo sa Ecuadorian initiative.Ang sama nga taho nag-ingon usab nga ang programa malampuson nga nagbansay sa 56,000 nga mga mag-uuma pinaagi sa Source Trust, usa sa mga kasosyo sa NGO ni Lindet.
Ang Ghirardelli Chocolate Company, kabahin sa Lindt Group, komitado usab sa paghatag og malungtarong chocolate sa mga end users.Sa tinuud, labaw sa 85% sa suplay niini gipalit pinaagi sa programa sa agrikultura ni Lindt.Sa pagbuhat sa Lindt ug Ghirardelli kutob sa ilang mahimo aron mahatagan ang kantidad sa ilang kadena sa suplay, ang industriya sa serbisyo sa pagkaon dili kinahanglan mabalaka kung bahin sa mga isyu sa pamatasan ug ang mga presyo nga ilang gibayad alang sa mga pinakyaw nga pagpalit.
Bisan pa nga ang tsokolate magpadayon nga popular sa tibuok kalibutan, usa ka dako nga bahin sa industriya ang kinahanglan nga magbag-o sa istruktura niini aron ma-accommodate ang mas taas nga kita sa mga prodyuser sa cocoa bean.Ang mas taas nga presyo sa kakaw makatabang sa industriya sa serbisyo sa pagkaon sa pag-andam sa etikal ug malungtarong pagkaon, samtang gisiguro nga kadtong mokaon sa pagkaon makunhuran ang ilang sad-an nga kalipayan.Maayo na lang, nagkadaghan ang mga kompanya nga nagpauswag sa ilang mga paningkamot.